Moje

De Cookel

Moje
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Autor
Pais origen	España
Tiempo elaboración	1 h
Dificultad	Baja
Coste de la receta	Bajo
Ingredientes
Número de personas	4
Ingredientes:	4 Pimientos rojos para asar 1 Cebolla 1 diente de Ajo Aceite de Oliva Sal

Una riquísima ensalada de pimientos asados ideal para amantes del pimiento Rojo y como acompañante de carnes o simplemente como aperitivo.

Preparación

Introducimos en el horno en una fuente de barro los pimientos rojos y la cebolla regados con un chorro de aceite de oliva y sazonados con sal. Asamos durante más o menos 40 minutos a 200ªC. Una vez asados dejamos enfriar y aprovechamos para pelar los pimientos. Verás que ahora es mucho más sencillo pelarlos. En una fuente disponemos los pimientos cortados en tiras y la cebolla asada en trozos. Mezclamos con el ajo machacado y con el caldo que nos quedó de la fuente de pimientos. Añadimos sal y aceite al gusto.