Coliflor gratinada

De Cookel

Coliflor gratinada
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Autor
Pais origen	España
Tiempo elaboración	40 min
Dificultad	Baja
Coste de la receta	Bajo
Ingredientes
Número de personas	4
Ingredientes:	1 Coliflor 6 lonchas de Bacon 2 Cucharadas de Mantequilla 50 gr de Harina Leche Queso en polvo Sal

¿No te gusta la coliflor?, después de prepararla gratinada seguro que si

Preparación

Cocemos la coliflor con un poco de sal hasta que quede un poco blanda, no demasiado (4 minutos en Olla a presión). La colocamos en la fuente de barro. Freimos el bacon con una cucharada de mantequilla y reservamos. Añadimos el resto de la mantequilla y preparamos una Bechamel con la harina y la leche, incorporamos nuevamente el bacon y salamos al gusto. Servimos la bechamel aún caliente por encima de la coliflor. Añadimos queso en polvo por encima y gratinamos en el horno.