Champiñones con Jamón
De Cookel
| Champiñones con Jamón | |
|---|---|
| champiñon_jamon.jpg |
| Autor | jlbriones |
| Pais origen | España |
| Tiempo elaboración | 30 min |
| Dificultad | Baja |
| Coste de la receta | Muy Bajo |
| Ingredientes | |
| Número de personas | 3 |
| Ingredientes: | 500 gr de Champiñones 3 dientes de Ajo 100 gr de Jamón Serrano en dados o Bacon Aceite de Oliva Sal al gusto |
Un planto sencillo de preparar, ligero y de excelente resultado como primero o como acompañamiento de carnes a la brasa.
Preparación
Los champiñones compralos frescos. Es importante lavarlos a conciencia. Para que no te queden restos de arena te recomiendo que los laves bajo el grifo del agua y frotándolos uno a uno con tus dedos. Elimina la parte inferior de la base del champiñon antes de hacerlo. Los ajos pelados y cortados en rodajas.
Freir los champiñones
Primero fríe los ajos, en poco aceite de Oliva (basta con cubrir escasamente el fondo de la sartén). Una vez dorados los ajos, añade el jamón o el bacon, y cuando haya soltado la grasilla los champiñones, salalo al gusto. Es importante cubrir con una tapadera los champiñones al principio hasta que hayan soltado el agua. Después, dejar al descubierto hasta que el agua se consuma y comiencen de nuevo a freirse.
Receta en otros idomas
Inglés:Mushrooms with ham
Francés:Champignons au jambon
