Caldo de carne

De Cookel

Caldo de carne
Imagen:Caldo carne.jpg	caldo_carne.jpg
Autor
Pais origen	España
Tiempo elaboración	45 min
Dificultad	Muy Baja
Coste de la receta	Bajo
Ingredientes
Número de personas	6
Ingredientes:	1 Cuarto de Gallina 1 hueso blanco de Ternera 1 punta de jamón 1 trozo de unos 350 gr de Morcillo de Ternera 1 chorizo para guisar 1 trozo de unos 200 gr de panceta ibérica 2 patatas 2 Zanahorias

Me encanta el olor de este caldo en las noches frías de invierno. Es una base de caldo que puedes usar para Sopas o para cualquier otro guiso que requiera un caldo de carne

Preparación

La receta es muy sencilla, tan solo hay que meter todos los ingredientes en la olla a presión y cuando rompa a dar vueltas esperar 45 minutos. Abrir la olla y añadir peladas las patatas y las zanahoras, volver a cerrar y contar otros 5 minutos desde que empiece de nuevo a dar vueltas la pesa.